■今週のビストロ

いつもレストランプロヴァンスをご利用いただきありがとうございます。

今週（７月２４日～２８日）のビストロメニューを紹介させていただきます。

『カラスガレイのパン粉焼き　パルメザン風味』






カレイにパン粉を纏わせ、フライパンで焼き上げるのですが、
今回の一皿は、パン粉に一工夫がしてあるんです。
香ばしさを出すために、細かくしたパン粉にパルメザンチーズ（パルミジャーノ・レッジャーノチーズ）を合わせ、それにセロリの若葉を加えて、綺麗な若草色に仕上げました。

当ホテル特製のバジルソースと、地元で取れたフレッシュトマトを使ったソースの
二種類でお召し上がり下さい。

ビストロランチ：本日のスープ・パンorライス

・ミニデザート・コーヒーor紅茶とセットで…

↓

￥９９０

※消費税込料金です。

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※このブログをご覧のお客様だけの特典！！

レストラン『プロヴァンス』のお食事料金を

１０％ＯＦＦにてご用意させていただきます。

ご精算の際に下記パスワードをお申し付けください！！

パスワード：パルメザン


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ホテルセントパレス倉吉ブライダル館４Ｆ

レストラン『プロヴァンス』

営業時間１１：３０～１４：００

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≪お知らせ≫

今月を持ちまして、レストラン『プロヴァンス』はリニューアルの為、一時、閉店致します。
９月リニューアルＯＰＥＮ予定にしておりますので、次回は1階にて、お待ちしております。
どうぞ、新しいスタッフ、レストラン共々、よろしくお願い致します。

◆ラウンジニースからのお知らせ

いつもラウンジニースをご利用頂きありがとうございます。

蝉の声に更に暑さを感じる毎日ですね。

さて今回は、ラウンジニースのおすすめスイーツをご紹介いたします。




『タルトクラフティー』　

ケーキセット￥７５０

サクサクのタルト生地としっとりとしたクラフティーの生地の中からダークチェリーが！！

セントパレスオリジナルチョコレートもご一緒にお召し上がり下さい。

＊ケーキセットは、ドリンク１５０円引きとなります。

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《お知らせ》

「ラウンジニース」は、今月を持ちまして一時閉店とさせて頂きます。

９月より新しく名前を変えリニューアルオープンする予定です。

今後も変わらぬご愛好の程宜しくお願い致します。

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ティーラウンジ：ニース

ホテルセントパレス倉吉ブライダル館１Ｆ

営業時間　８：３０～２１：００（ラストオーダー２０：３０）

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■今週のビストロ

いつもレストランプロヴァンスをご利用いただきありがとうございます。

今週（７月１７日～２２日）のビストロメニューを紹介させていただきます。

『スパイシーチキン　マスタード添え』





夏が近づき、スパイスのきいた料理と共に、冷えたビールが飲みたい！！
と思われている方に是非！！召し上がって頂きたい料理をご紹介します。

香ばしく焼き上げたチキンに、当ホテルでブレンドした香辛料をふりかけ仕上げた
ピリッとスパイシーチキンです。地元で取れた夏野菜と粒マスタードを添え、
さっぱりと召し上がられたい方は夏野菜と。もっと辛さをという方はマスタードと。
お好みの食べ方で、お楽しみ頂けます。

もちろん、冷えたビールもお忘れなく、ご賞味くださいませ。


ビストロランチ：本日のスープ・パンorライス

・ミニデザート・コーヒーor紅茶とセットで…

↓

￥９９０

※消費税込料金です。

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レストラン『プロヴァンス』のお食事料金を

１０％ＯＦＦにてご用意させていただきます。

ご精算の際に下記パスワードをお申し付けください！！

パスワード：生ビール


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ホテルセントパレス倉吉ブライダル館４Ｆ

レストラン『プロヴァンス』

営業時間１１：３０～１４：００

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次のご案内は７月２４日（月）の予定です。

■今週のビストロ

いつもレストランプロヴァンスをご利用いただきありがとうございます。

今週（７月１０日～１４日）のビストロメニューを紹介させていただきます。



『ソールムニエル』






ソールは、フランス語で『舌平目』のことを言います。


舌平目をしっとりと焼き上げ、そこに、バジルやパセリなどのハーブとレモン汁を加えた合せバターを乗せました。お皿の上でバターとソースが溶け合わさり、香り豊かなソースへと変化します。

この合わせバターは、白身魚と大変相性が良いので、是非！！ご家庭でもお試し下さい。

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＜材料＞

①無塩バター

②バジル・パセリ・エシャロット（玉ねぎでも可）・ケッパー

③レモン汁・塩コショウ

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＜作り方＞

（１）室温にもどした①に、みじん切りにした②を加えて合わせます。

（２）次に、③をお好みで加え、味を整えます。

（３）ラップに棒状に包み、冷蔵庫で冷して出来上がりです。


使いたい量だけカットしてお使い下さい。

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ビストロランチ：本日のスープ・パンorライス

・ミニデザート・コーヒーor紅茶とセットで…

↓

￥９９０

※消費税込料金です。

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レストラン『プロヴァンス』のお食事料金を

１０％ＯＦＦにてご用意させていただきます。

ご精算の際に下記パスワードをお申し付けください！！

パスワード：無塩バター


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ホテルセントパレス倉吉ブライダル館４Ｆ

レストラン『プロヴァンス』

営業時間１１：３０～１４：００

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次のご案内は７月１７日（月）の予定です。

■今週のビストロランチ

いつもレストランプロヴァンスをご利用いただきありがとうございます。

今週（７月３日～８日）のビストロメニューを紹介させていただきます。






牛肉をココナッツミルクと数種類のブレンドしたスパイスをアクセントとして加え煮込みました。
旬のズッキーニと共にお召上がり下さい。
付け合せにバターライスが付いていますのでボリューム満点です

ビストロランチ：本日のスープ・パンorライス

ミニデザート・コーヒーor紅茶とセットで…

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※消費税込料金です。

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レストラン『プロヴァンス』のお食事料金を

１０％ＯＦＦにてご用意させていただきます。

ご精算の際に下記パスワードをお申し付けください！！

パスワード：ココナッツミルク


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ホテルセントパレス倉吉ブライダル館４Ｆ

レストラン『プロヴァンス』

営業時間１１：３０～１４：００

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次のご案内は７月１０日（月）の予定です。